Como ler Rótulo de Alimentos – – – ( Lista de Ingredientes )

Oie!!

Como vocês estão?

Esses dias postei no Stories do @NutrologiaEficiente ( Segue lá!! tenho postado coisas interessantes que acho de saúde, dietas, treinos e Coach por lá e deixado o @DoutoraKamila mais para os meus posts Good Vibes!) sobre a mudança na embalagem do Nesfit…

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Perceberam a diferença? Não? Pois é… só os mais atentos vão perceber…

De “feito com cereal integral” para “cereal integral, ingrediente número 1”.

Parece bobeira, mas não é.

Pra quem não sabe, existe uma lei que obriga as empresas a colocarem os ingredientes em ordem do maior para o menor.

Eu não tenho a listinha de ingredientes desse biscoito de cacau antigo, mas tenho a do Nesfit comum, que tirei do site da Nestle no ano passado para colocar nos slides em que dou essa aulinha de rótulos pros meus pacientes do consultório.

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Entendem a diferença? Antes eles vendiam o biscoito como integral apenas porque tinha na sua composição a farinha de trigo integral, mas só agora ela é o ingrediente principal da receita!

O rótulo mudou, mas não muito… eles obviamente querem chamar atenção dos mais atentos de que agora vendem um produto melhor, mas quem estiver distraído não vai entender que antes não estava consumindo um produto tão integral assim…

Eu quero que vocês olhem o rótulo de tudo que vocês consomem! Só assim vocês vão perceber o tanto de açúcar escondido e coisas que vocês nem sabem que existem e tem consumido sem saber!

Querem alguns exemplos?

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Você imaginava que o seu amendoim salgado, de tira gosto do final de semana tinha açúcar? Aliás, você sabia que ele tinha uma lista de ingredientes? Não era pra ser só amendoim?

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Sempre me perguntam se pode bacon na lowcarb… a questão não é se pode bacon… a questão é se isso ai é a melhor opção para você comer…

 

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Do que você achava que era feito hambúrguer? só de carne? e essa lista de ingredientes enorme com vários nomes complicados?

 

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E essa barrinha de cereal? primeiro ingrediente: Xarope de glicose, seguido de 42% de cereal, ou seja, ela tem mais de 42% de xarope de glicose!! Mas não para por ai! olha a quantidade de açúcar que ainda tem nela?!

Adianta ela ter apenas 79 kcal?

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E ai tem no seu plano alimentar um mix de castanhas, e você compra isso?!

Olha, eu não quero que você viva em uma bolha, só quero te mostrar que existem opções melhores se você tiver um pouquinho de paciência e atenção…

Você pode fazer o seu mix de oleaginosas!

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Você pode encontrar o bacon assim, na parte do açougue do seu supermercado… ingredientes : apenas carne de porco mesmo!

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Se não estiver disposto a fazer o seu próprio hambúrguer ( o que sai beeeeeeeeeeem mais barato ), você pode optar por opções como essa aqui…

A verdade é que cada dia somos mais pessoas conscientes e isso tem impacto na economia e na indústria. Prova disso é que ontem saiu uma matéria na Folha de São Paulo falando do prejuízo que grandes empresas estão tendo com a mudança de comportamento do consumidor, que esta mais exigente e buscando cada dia mais, coisas mais saudáveis.

Eu acho isso maravilhoso! A indústria não é ruim! Ela quer dinheiro, como todo mundo, e pela lei da oferta e da procura, como estamos mais conscientes, eles estão se reiventando, ajustando os seus produtos e cada dia fica mais fácil achar coisas práticas e saudáveis ( ou pelo menos, não tão ruins).

Viram como uma mudança de rótulo pode significar BEM mais que uma simples mudança de rótulo? Fiquem sempre atentos!

Beijos!!!

 

Dra. Kamila Teles

 

 

 

Obs: Essas informações não servem como consulta médica.

Procure seu médico para orientações específicas.

 

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